2020感恩烘培坊─馬偕找茶趣於109年10月14日在心諮中心熱鬧展開,本次活動開放報名就逼近額滿,最後共有33位教職員生參與此次活動,滿意度為4.69(滿分5分)。
此次胡師傅為馬偕特別設計了抹茶綠豆椪的糕點食譜,讓教職員生學習製作中式糕點的技巧,從製作油皮、油酥,學生欣喜地操作每個步驟,最後把胡師傅預備的低糖綠豆沙秤重分配好之後,包進抹茶外皮內。在材料份量上,每個學生都可以獲得兩個抹茶綠豆椪。
等待烘烤完成的過程中,心諮中心特別為同學預備抹茶飲品,配上甜甜的蜂蜜,讓學生一邊等候、一邊飲用,在溫馨的心諮中心大廳中談天,更加認識心諮中心的各個空間。
感恩烘培坊是本校心理諮商中心的書院式輔導活動之一,讓學生使用夜間課餘時間學習簡單的烘培技巧,在食物備料、塑型與等候烤製的過程中更加拉近校園內的人際關係, 在互動中形塑友善校園的氛圍。
▲心諮中心擠滿學生人潮 分成三組進行活動
▲先來看胡潤章師傅示範
▲同學親手製作麵糰
▲將油皮、油酥桿在一起,最後加入內餡
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