「你知道什麼是酒精不耐症嗎？」酒精不耐症是一個普遍存在於台灣人的的症狀，是一種先天的基因缺乏，使體內代謝酒精所產生的乙醛無法轉化為乙酸排出。然而，台灣普遍存在一些迷思：「適量飲酒對健康有益」、「喝酒臉紅代表代謝好」等，但其實患有酒精不耐症者飲酒對於身體的危害(例如癌症)，是比正常人高出40倍之多！為此，美國史丹佛大學陳哲宏教授在台推動許多酒精不耐症推廣活動，讓更多人能認識酒精不耐症，並「以茶代酒」，減少未來的癌症風險，「無酒週」即為響應「五月九日」(無酒日)，所辦理一系列長達一週的推廣活動。

今年無酒週系列活動擴大與與醫學系合辦，在國際文化交流中心辦理一場Bento Talks ─ 透過精彩的講解與實際的飲料調製，讓同學認識酒精不耐症。經由快速的酒精棉片測試，也能快速篩出自身是否有酒精不耐症，藉以減少飲酒，降低乙醛對身體的危害。

呼應近年無酒精飲料成為趨勢，無酒精調酒成為本活動的亮點，主辦同學精心準備許多風味飲料，並搭配水果與香料，讓同學製作風味十足的調飲。為了讓水果與飲料的風味充分融合，大家也會拿著筷子等餐具在杯中研磨，風味引配上蘋果、葡萄，那香味可說是豐富極了。

期待各位在認識酒精不耐症後，也能將這樣的念傳達給你身邊的朋友、家人及長輩，統計指出台灣有近五成人口帶有酒精不耐症，不可忽視！

▲照片一：活動合影。

▲照片二：同學介紹酒精不耐症。

▲照片三：同學縉行酒精不耐症棉片快篩測試。

▲照片四：同學縉行調酒。

▲照片五：同學縉行調酒。